上火后通過(guò)喝湯來(lái)降火，效果還是非常好的，也有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。那么喝哪些湯可以降火？下面，就來(lái)給大家推薦四款養(yǎng)生敗火湯，簡(jiǎn)單易做，不但可以去火還可以暖身，喜歡的朋友不妨親自做一做。

荸薺茅根蘿卜湯

食材：荸薺10個(gè)，新鮮茅根200g，白蘿卜1個(gè)，瘦豬肉200g，生姜1片，鹽少許。

做法：荸薺、白蘿卜去皮洗凈；新鮮茅根、瘦豬肉洗凈，生姜刮皮；煲內(nèi)加入適量清水和所有材料，煲兩小時(shí)左右，調(diào)味即可。

功效：清熱降火解毒、生津止渴、潤(rùn)腸通便。

蓮子銀耳湯

食材：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法：銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開(kāi)火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。

功效：冬季肺火顯盛，喝蓮子銀耳湯可滋陰潤(rùn)肺，安神養(yǎng)心。

蘋(píng)果雪梨瘦肉湯

食材：蘋(píng)果2個(gè)，雪梨2個(gè)，無(wú)花果 3個(gè)，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽適量。

做法：所有材料洗凈，晾干。蘋(píng)果去核，每個(gè)切4塊;雪梨去核，切半。瘦肉切4份，洗凈，汆燙。清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分鐘，再用小火熬煮1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。

功效：雪梨入湯有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清心、降火的功效。蘋(píng)果亦能生津止渴。

海帶排骨湯

食材：排骨、海帶、蔥、姜片、黃酒、精鹽、香油。

做法：先將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊。然后排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。最后凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

功效：海帶性涼，海帶湯是可以去火的。海帶排骨湯是一道常見(jiàn)的去火、排毒的食譜,很適合干燥的季節(jié)(補(bǔ)水、排毒、清腸)。