早餐吃面包已經(jīng)成為常態(tài)，特別是年輕人的早餐更是以面包等簡單不費事的食物為主，這樣既省事又可以保證不用餓肚子，而且也可以保證上午有充足的精力來學習工作等活動，面包還可以搭配果醬或者牛奶一起吃，牛奶里面含有大量的蛋白質(zhì)。

健康的營養(yǎng)早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個或鮮果汁一杯。

早餐宜吃食品，早餐是大腦的“開關”，其能量來源于碳水化合物，因此早餐一定要進食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果、干果。

這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等。其次，維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質(zhì)也不能少，因為含蛋白質(zhì)的早餐能在數(shù)小時內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓”。

可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達到酸堿平衡。

不少人的早餐大多是以這種方式填飽肚子，而搭配牛奶的美意原本是要攝取更多的營養(yǎng)。不過市售的面包大多在制作的過程中多半會加入磷酸鹽的食品添加物，增添面包口感，一旦當磷酸鹽碰到鈣可是會兩兩相結(jié)合一同排出體外，不但人體無法攝取到鈣營養(yǎng)，對于那些腎臟不好的人，過高的磷可能會引起骨病變。

同樣的，吃面包配豆?jié){也會使豆?jié){里的鈣營養(yǎng)流失，所以為了要攝取到飲品的鈣營養(yǎng)，這兩種食物最好是分開食用，間隔30分鐘至1小時后再吃。

以上就是早餐面包的搭配，健康養(yǎng)生提醒您面包牛奶中間最好隔一段時間再食用。