中國(guó)有五十六個(gè)民族，而不同的民族擁有著各自不同的民族特色和文化，尤其體現(xiàn)在吃文化方面。一旦中國(guó)的新年來(lái)到，不同的地方有不同的固定吃食。大家知道哪些呢？不妨一起來(lái)分析一下吧！

餃子

在春節(jié)來(lái)臨之時(shí)，北方人一般都會(huì)吃餃子，這是固定的食物之一。因?yàn)轱溩拥男螤詈驮獙毾嗨?，所以吃餃子就意味著發(fā)財(cái)進(jìn)寶，而且不同的餃子代表了不同的寓意，比如，如果在餃子的餡里放入一些糖的話，就代表了來(lái)年的日子可以甜甜美美。而如果在縣里放入花生的話，就代表著人可以延年益壽，健康平安。同時(shí)，有的家庭會(huì)在餃子餡中放入一枚銅錢(qián)，一旦吃到的話就代表了來(lái)年可以發(fā)財(cái)進(jìn)寶，官運(yùn)亨通?？偠灾?，無(wú)論哪種吃法都代表了人們對(duì)未來(lái)的美好祈愿，代表一種期盼和希望。

湯圓

處于四川或者重慶的人們?cè)诖汗?jié)時(shí)都喜歡吃湯圓。而且湯圓不僅味道甜美，種類豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分的高。因?yàn)楸旧頊珗A呈現(xiàn)圓形，所以它代表了一種團(tuán)團(tuán)圓圓之意，在春節(jié)吃湯圓就代表了合家歡樂(lè)，正因?yàn)槿绱耍藗儾艜?huì)對(duì)湯圓形成一種獨(dú)特的情感，對(duì)于這些地區(qū)的人們來(lái)說(shuō)，如果春節(jié)沒(méi)有湯圓，就缺少了一份年味，過(guò)年也是不完整的。除了湯圓以外，重慶人過(guò)年時(shí)還會(huì)吃扣肉，扣肉不僅肥而不膩，嫩滑爽口，而且做法也十分復(fù)雜，需要在過(guò)年前就準(zhǔn)備好。

臘肉

在南方，每年過(guò)節(jié)時(shí)都會(huì)做一些臘腸和臘肉，這是必備的年夜飯食物之一。南方人而言，如果年夜飯中沒(méi)有香腸和臘肉，那么，過(guò)年是不完整的，這些香腸和臘肉都是在過(guò)年前就準(zhǔn)備好的，代表了一種豐盈，充實(shí)之感，闔家歡樂(lè)之意。另外，在湖南的人民在春節(jié)時(shí)還會(huì)吃年糕，而年糕代表著一年更比一年好，除此以外，全國(guó)人民基本上在年夜飯上都會(huì)具備一道魚(yú)，它代表了一種年年有余之意，希望來(lái)年可以家有財(cái)富，人體健康。