鵪鶉蛋我相信很多人都吃過，它是一種很好的滋補(bǔ)品，具有很高的營養(yǎng)價值。鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。下面安康養(yǎng)生網(wǎng)知識小編將為大分享一下鵪鶉蛋的藥用價值。

鵪鶉蛋的功效與作用

1、可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨

2、對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功效明顯

鵪鶉蛋的藥用價值

1、神經(jīng)衰弱、失眠多夢

鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效；

2、治貧血、病后體虛

鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天；

3、慢性胃炎

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鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

鵪鶉蛋的適合人群：

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用

鵪鶉蛋的不適合人群：

但是鵪鶉蛋膽固醇太高，腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。