大米飯是人們每天都在吃的，而且是人們主要的熱量來源，一般人們每天都會(huì)吃2~3頓的米飯，雖然說米飯是人們平時(shí)常在吃的，但要說起米飯里面有些什么營養(yǎng)物質(zhì)，可能很多人都答不上來，米飯里究竟有些什么營養(yǎng)物質(zhì)呢？

葡萄糖

之所以人們需要吃米飯，是因?yàn)槊罪埦哂蟹浅?qiáng)烈的飽腹感，而米飯之所以能夠提供飽腹感，是因?yàn)槊罪埉?dāng)中所含的葡萄糖非常的豐富。

米飯?jiān)谏形幢蝗梭w消化的時(shí)候，所含的糖分是人們平時(shí)常見的麥芽糖，通過唾液和腸胃的消化最終被分解成為葡萄糖，葡萄糖對(duì)人的身體有很大的幫助，能夠?yàn)槿藗兲峁┤粘Ｋ璧母鞣N營養(yǎng)物質(zhì)，一些人年紀(jì)大了之后就常會(huì)因?yàn)槠咸烟堑暮坎粔?，而?dǎo)致出現(xiàn)頭暈眼花或者是身體不適等癥狀，在輸入了一段時(shí)間的葡萄糖之后會(huì)發(fā)現(xiàn)身體素質(zhì)有明顯的好轉(zhuǎn)。

熱量

米飯所含有的熱量是非常高的，因?yàn)橛休^高的熱量，所以才能夠支持人們平時(shí)在生活當(dāng)中自由自在的行動(dòng)，做自己想做的事情過去，有些人就是因?yàn)槌圆坏矫罪報(bào)w內(nèi)所含的熱量不夠，所以經(jīng)常會(huì)感覺到身體發(fā)虛，甚至有時(shí)候頭暈眼花，出現(xiàn)嚴(yán)重的暈厥癥狀。

雖然說有很多食物都含有較高的熱量，但是相比于米飯所含的熱量來說還是要低出一些，而且米飯是屬于含熱量相對(duì)較高，但是又相對(duì)清淡的食物，不會(huì)對(duì)人體的腸胃功能造成不舒適的情況。

碳水化合物

其實(shí)米飯也是屬于碳水化合物當(dāng)中的一種，人們吃進(jìn)米飯之后會(huì)轉(zhuǎn)化為各種各樣的微量元素，其中就含有碳元素以及水分。

人們每天都是不能離開水的，一旦離開了水人會(huì)表現(xiàn)出明顯的脫水癥狀，有些人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己平時(shí)喝水量也并不算很多，但是卻不會(huì)感覺到身體有明顯的脫水，就是因?yàn)樵谄綍r(shí)吃了一些碳水化合物，尤其是米飯常吃米飯能夠補(bǔ)充人，體內(nèi)的水分還能夠補(bǔ)充碳，可謂是一舉多得，怪不得米飯是人們平時(shí)吃的最多的東西。