楊梅果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，用處可以說很多了，夏天是吃楊梅的好季節(jié)，很多女人喜歡把楊梅當零食吃，那么女人吃楊梅有什么營養(yǎng)呢?楊梅怎么保存才能新鮮不腐爛呢?別著急，安康養(yǎng)生網帶您來看看。

女人吃楊梅有什么營養(yǎng)?

1、優(yōu)質的楊梅果肉中含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%。

2、楊梅果肉富含纖維素、維生素、礦物質、脂肪、蛋白質、果膠及8種對人體有益的氨基酸。

3、楊梅果肉中的鈣、磷、鐵的含量比其他水果要高出10多倍。

4、楊梅含有豐富的蛋白質、鎂、鐵、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益營養(yǎng)成分。

新鮮楊梅怎么保存?

1、冰箱冷藏保鮮

楊梅的保鮮期比較短，室溫下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對楊梅可以起到一定的保鮮效果，保存新鮮楊梅建議放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相對濕度在85%-90%。

2、冰箱冷凍楊梅

將新鮮楊梅清洗干凈后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好并放進冰箱的冷凍室，把楊梅凍成冰。

3、制作酸梅湯

將未吃完的楊梅做成酸楊梅湯也是個不錯的選擇，把新鮮的楊梅用清水洗凈，然后取出放入到鍋中，加入適量的冰糖再加入清水，開火煮制，煮開以后再用小火煮十分鐘，關火以后讓它自然降溫，然后裝入到可以密封的玻璃瓶子中，再存入冰箱冷藏就可以。

楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳等功效，營養(yǎng)價值十分豐富，夏天適當吃些楊梅是個不錯的選擇，安康養(yǎng)生網溫馨提醒楊梅雖好，食用時也不可過多，楊梅吃多了容易讓牙床發(fā)軟、舌尖起泡等，還有可能引起“上火”的現象，因此不宜多吃。