蓮藕是個好東西，蓮藕原產(chǎn)于印度，喜溫不耐陰，蓮藕微甜而催，蓮藕的吃法很多種，可生食也可做菜，而且藥用價值非常高，蓮藕的根，葉，花朵等全部都是寶，對人體都有著一定的藥理價值，中醫(yī)記載，多吃蓮藕還可以有效的幫助我們達到防癌抗癌的功效，下面就由小編來為大家介紹關于蓮藕的功效作用，一起看看蓮藕對健脾開胃助消化等方面的作用。

蓮藕的功效作用：

藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止泄、生肌的功效蓮藕對女人是有保健功效，但了要注意時宜。因為藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜 過早食用。

好處大致可以歸納為：清熱涼血 、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、 止血散瘀。

這里再說說壞處及哪些人群要少吃的。

生食蓮藕過多，微動氣。大便燥 澀的人最好少吃。

藕性涼，產(chǎn)婦不宜過早食用(不 是不能吃，因為藕有很好的消淤作用 。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨不忌藕)

蓮藕的注意事項：

如果藕有發(fā) 黑，有異味，就不要吃了。煮藕時不 能用鐵器，以免造成食物發(fā)黑。

總體來說吃蓮藕的好處是大于壞處的，蓮藕是一種非常有營養(yǎng)價值的食物，我們日常都應該多吃一些，還可以有效地幫助我們促進體內消化酶的分解，可以有效地幫助我們改善自身出現(xiàn)的很多種腸胃疾病，降低出現(xiàn)腸胃炎的幾率。