說(shuō)到天麻大家應(yīng)該都不陌生，天麻是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)中藥，具有極高的食用價(jià)值，食用具有平肝熄風(fēng)、通經(jīng)活絡(luò)、益智安神等作用，有很多滋補(bǔ)藥膳中都有天麻的存在，那么大家知道天麻有哪些營(yíng)養(yǎng)吃法嗎?天麻又適合哪些人吃哪?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來(lái)為大家解答。

天麻的營(yíng)養(yǎng)吃法?

1、天麻燉豬腦

食材： 天麻15克，豬腦1個(gè)

做法： 天麻洗凈、切片，豬腦洗凈;將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。

功效： 祛風(fēng)開(kāi)竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)。

2、天麻燉鴨子

食材：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只;

做法：將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。

功效：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽(yáng)亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。

3、天麻烏雞湯

食材：天麻12克，烏雞500克。

做法：天麻用溫水泡24小時(shí)，泡軟后切片，烏雞切塊，入開(kāi)水氽透后放入鍋內(nèi)，加入天麻，按常法燉湯即可。

功效：滋陰補(bǔ)氣，益神;適用于病后體弱、頭暈?zāi)垦?、視物不清，手足麻木無(wú)力等。

4、麻煮雞蛋

食材：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。

做法：先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。

功效：治療頭痛目眩

天麻的適宜人群?

1、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)者

天麻主入肝經(jīng)，善于息風(fēng)止痙，且味甘質(zhì)潤(rùn)對(duì)于肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、驚癇抽搐、小兒驚風(fēng)、小兒慢驚、小兒諸驚、破傷風(fēng)、角弓反張等癥狀可配伍相應(yīng)中藥使用。

2、肝陽(yáng)上亢者

天麻歸肝經(jīng)，有熄肝風(fēng)、平肝陽(yáng)之功效，對(duì)于肝陽(yáng)上亢引起的眩暈、頭痛，風(fēng)痰上擾引起的眩暈、頭痛、痰多胸悶，透風(fēng)頭痛、頭風(fēng)欲倒患者配伍其它中藥有很好的治療效果。

3、中風(fēng)者

天麻有祛風(fēng)止痛、通經(jīng)活絡(luò)的作用，對(duì)于治療中風(fēng)引起的手足不遂、筋骨疼痛、風(fēng)濕痹痛、肢體麻木、關(guān)節(jié)屈伸等癥狀可以配伍相應(yīng)中藥使用。

通過(guò)以上文章內(nèi)容我們可以了解到，天麻這種中藥，具有極高的食療保健的作用，可以用來(lái)煲湯、煮粥、泡酒等食用，但是天麻雖好，大家也要注意不能長(zhǎng)期食用，以免導(dǎo)致一些副作用，引起身體不適，并且一般的身體強(qiáng)壯的健康人群最好也不要食用天麻。