當我們買回來松子之后，或許因為保存不當，或許因為自身的原因，過了一段時間之后再吃時，卻發(fā)現(xiàn)松子上面出現(xiàn)了很多霉點，已經(jīng)發(fā)霉了，那么松子為什么會發(fā)霉呢?是因為保存不當還是因為別的上面原因呢?接下來跟著安康養(yǎng)生網(wǎng)一起去看看吧。

松子為什么會發(fā)霉?

1、松子的脂肪含量比較高，屬于高脂肪食物，而高脂肪的食物如花生、核桃、榛子等，都很容易長黃曲霉，所以松子發(fā)霉可以說是一件比較正常的現(xiàn)象。

2、松子要放入密閉干燥的容器里，然后將容器放在陰涼通風處，這樣可以有效保持低溫干燥，如果是在一個潮濕的環(huán)境中，那么很容易催生霉菌。

發(fā)霉的松子還能吃嗎?

松子一旦發(fā)霉就不能食用。

發(fā)霉的松子中有大量的黃曲霉，黃曲霉菌攜帶大量的有害物質(zhì)及霉菌，屬于變質(zhì)食物，食用后會對身體造成傷害，一是影響了松子原本的口感，呈現(xiàn)出苦味，二是其中的霉菌會擾亂胃腸道的正常運轉(zhuǎn)，使人出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀，嚴重的甚至會導致食物中毒。

通過以上安康養(yǎng)生網(wǎng)的文章大家可以發(fā)現(xiàn)，如果松子在買回來后保存不當、加上本身松子的特性，是很容易發(fā)霉的，而發(fā)霉后的松子帶有毒性，不能再食用，應該盡快扔掉，如果發(fā)霉松子被體質(zhì)差的人誤食了，很有可能引起食物中毒。