說起大蔥，大家都還是非常了解的，很多美食都離不開大蔥。大蔥屬兩年生草本植物，國內蔥屬蔬菜有一百多種，蔥屬蔬菜在中國歷史悠久，在所有蔬菜品種當中占有極其重要的地位。在生活當中大蔥不僅僅是一種美食，吃大蔥還非常具有養(yǎng)生價值，那么，大蔥怎么保存比較好？下面隨小編一起來看看，關于秋天大蔥最保鮮的方法。

大蔥怎么保存比較好？

看小區(qū)物業(yè)情況，一般老樓的話，家里人口多買的蔥又多的話，建議還是儲存在外面，因為大蔥是不怕凍也不怕雨雪澆，生命力相對比較頑強的，只要稍作整理，把它們擺在小區(qū)的院子里的某處就可以，因為老樓的話，小區(qū)內大蔥一定是被住戶擺放得整齊又規(guī)整，放眼望去像一片大蔥陣似的。

如果是買的不多的情況下，建議可以先把蔥放在外面晾曬幾天，然后把蔥整理好，用保鮮袋裝上，放在冰箱冷凍層一大部分，一小部分放在保鮮層，每日做菜先使用保鮮層的蔥，然后逐漸使用冷凍層的蔥，如果家里有冰柜的，那就更好了，可以凍在冰柜里也是不錯的選擇。

現(xiàn)在一般新的小區(qū)，小區(qū)物業(yè)管理比較嚴格，小區(qū)院子里都不讓擺放多余的閑雜物品，包括樓道內也是一樣的，所以我們可以把蔥整理好，用幾個紙殼箱子把它們裝好，用繩子將其綁在自家窗戶的內部把手上，大蔥放在外面的窗臺上，箱子一定是要敞開的，不是封閉的，大蔥怕捂，一捂就會壞掉了。

即使允許放在樓道里，也不建議放在樓道里進行儲存，因為冬季供暖樓道里也是很熱的，大蔥一定會面臨壞掉的風險，然后，自己就來場拯救大蔥的活動吧。

在存放大蔥之前如果發(fā)現(xiàn)已經有壞掉的，就一定要扔掉，還有的是個別部分壞掉，那么就把壞掉的部分剪掉，把好的部分留下，以免壞的在好的里面還會繼續(xù)讓好的變成壞的，都整理干凈之后再進行存放。

如果有地下室或者車庫的話，建議也可以存放在這里，吃的時候隨時拿一些放在冰箱的保鮮層即可，因為這些地方也是比較陰涼的地方，不會擔心大蔥會因為存放不當而壞掉，大蔥喜歡涼快的地兒，所以存放在這兩處也是可以的。