蝸牛是一種陸地上很常見的軟體動(dòng)物，它們帶著殼，爬行的十分緩慢。蝸牛喜歡吃細(xì)芽和嫩葉，野生的蝸牛對(duì)農(nóng)作物危害很很大，但是蝸牛對(duì)人體來(lái)說(shuō)卻全身是寶。蝸牛是益蟲還是害蟲不好定論，對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)它是害蟲，但是對(duì)大眾來(lái)說(shuō)，它價(jià)值很高。

蝸牛藥用價(jià)值很大

對(duì)于許多農(nóng)民來(lái)說(shuō)，蝸牛是一種很討厭的動(dòng)物，它們特別的喜歡吃細(xì)芽和嫩葉，對(duì)農(nóng)作物的危害很大。特別是那些剛長(zhǎng)出來(lái)的作物，被蝸牛禍害之后就會(huì)有所損失，所以對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，蝸牛是一種害蟲。但隨著科學(xué)的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)蝸牛全身施暴。

現(xiàn)在許多人對(duì)蝸牛進(jìn)行養(yǎng)殖，而且收益還很不錯(cuò)。蝸牛肉是一種高蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，更讓人喜歡的是，蝸牛肉味道極為的鮮美，而且是一種低脂肪、低膽固醇的肉類。對(duì)于一些想要減肥又愛吃肉的人來(lái)說(shuō)，蝸牛肉真是一種特別理想的食物。

除了擁有食用價(jià)值以外，蝸牛的藥用和保健價(jià)值都很高，它有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘等功效。它們還能用來(lái)制作很多藥物，對(duì)治療高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化都很有效果。據(jù)說(shuō)多吃蝸牛，對(duì)皮膚和毛發(fā)都有很好的美容效果。

蝸牛的食用和藥用歷史，已經(jīng)有二千多年了，用蝸牛制作美食的技術(shù)也比較成功了，一些人對(duì)蝸牛肉也很是喜愛。蝸牛是益蟲還是害蟲不能一概而論，因?yàn)樗鼈儗?duì)于一些人來(lái)說(shuō)是害蟲，但很多人卻將它看做是益蟲，因?yàn)樗硎┍瑢?duì)人體有益。

全球各地都有蝸牛的分布，蝸牛的種類非常多，并非所有蝸牛都有食用和藥用價(jià)值的。比如非洲大蝸牛，就是一種危害性極大的蝸牛，是國(guó)家禁止進(jìn)境的二類有害生物。因?yàn)樗鼈兎浅５呢澥?，?duì)農(nóng)作物危害很大，而且它們還是許多人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主，不能食用。