國務院調查組通過衛(wèi)生學調查證實，不法分子用淀粉、蔗糖等價格低廉的食品原料全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加劑進行調香調味，制造出劣質奶粉，嬰兒生長發(fā)育所必需的蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質含量遠低于國家相關標準，但沒有發(fā)現鉛、砷等有毒有害物質超標，也沒有檢出激素成分，基本排除受害嬰兒受到毒性物質侵害的可能。長期食用這種劣質奶粉會導致嬰幼兒營養(yǎng)不良、生長停滯、免疫力下降，進而并發(fā)多種疾病甚至死亡。

對于人類來講，嬰兒時期是人體生長最快的時期，如果沒能滿足身體生長所需的營養(yǎng)，就會造成很嚴重的后果。在本是生長最快的時期停止生長，四肢短小，身體瘦弱，腦袋尤顯偏大，被當地人稱為“大頭娃娃”,嚴重的甚至越長越輕、越小，直至心、肝、腎等器官功能衰竭而死亡。

其實除了安徽阜陽地區(qū)之外，隨后，在重慶、江蘇、甘肅、浙江、四川等全國各地相繼發(fā)現空殼奶粉。據記者了解，因空殼奶粉受害的兒童遠不止此。農村消費市場上，嬰兒奶粉良莠雜陳，代替外出打工的兒女照顧嬰兒的農村老人難辨真假。在千萬農村“留守家庭”中，吃不到母乳的娃娃們的生命安全正被劣質奶粉的黑影籠罩。

三、事件影響及結果

這次劣質奶粉事件中，立案查處涉嫌銷售劣質奶粉案件36起，搗毀劣質奶粉制造及分裝窩點4個，刑事拘留42人，留置審查59人，依法傳訊87人。以徇私舞弊不移交刑事案件罪，分別判處被告人、阜陽市工商局潁泉分局周棚工商所原副所長白啟祥和李亭君有期徒刑兩年零六個月和兩年。

受此影響，國產奶粉銷量一瀉千里，僅在當年的五六月份，國產奶粉與前一年同期相比銷量下滑25%。該事件對剛剛興起的中國乳業(yè)來說，打擊是“毀滅性”的，它不僅沖擊了國內乳業(yè)生產企業(yè)，還沉重打擊了國民對國產奶粉的消費信心。