快過年的時候，農(nóng)村的人都會打糍粑吃，它是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，非常受歡迎。生活中，糍粑經(jīng)常會被冷藏起來，而拿出來時會硬邦邦的，所以有人想知道：冷藏后的糍粑怎么變軟？接下來就由小編為大家解惑。

冷藏后的糍粑怎么變軟

冷藏后的糍粑一般硬硬的，想要把它弄成可吃的食物，首先要把它弄軟。對此，大家可以經(jīng)硬糍粑套上保鮮膜，然后放入溫水中浸泡，等它發(fā)軟后就可以弄出來做成熟食了。

Ps：如果不想糍粑硬硬的，那么保存方法就不能用冷藏。就此，民間也有方法，那就是先將糍粑晾曬七天，然后將它丟到水里泡著保存，現(xiàn)在很多地方都是用這種方式延長糍粑的保質(zhì)時間的。

吃糍粑是什么時候

據(jù)小編所知，糍粑一般是農(nóng)村人在過年的時候在家里做的，這是農(nóng)村上千年流傳下來的習(xí)俗，具有濃厚的鄉(xiāng)村風(fēng)味。至于糍粑的做法，很多人應(yīng)該清楚，它是由糯米蒸熟，再通過特質(zhì)石材凹槽沖打而成。相比現(xiàn)在機(jī)械做的糍粑，手工打糍粑雖然很費力，但做出來的糍粑更柔軟細(xì)膩，味道更佳。

糍粑怎么做好吃

在目前，糍粑的吃法有很多種，各地都有所不同，但最受歡迎，小編也認(rèn)為很好吃的就是糖糍粑，做法也不難，將糍粑切成一塊一塊的，然后在鍋里放入燒滾，再放入糍粑煎，煎至金黃時撒上紅糖，最后淋上糖漿，大家就能吃上美味的糍粑了。

吃糍粑的好處和壞處

好處：糍粑是一種傳統(tǒng) 美食，有著獨特的口味、迷人的芳香、豐富的營養(yǎng)，吃了不僅美味，還健康。

壞處：糍粑畢竟是糯米做的，吃多了的話容易傷胃。

小結(jié)：看完全文，大家是否現(xiàn)在就想知道糍粑了呢？總而言之，冷藏后的糍粑套上保鮮膜放溫水浸泡就能使它變軟，接下來大家就可以運(yùn)用各種方法做出各種風(fēng)味的糍粑了！對該類生活常識感興趣的朋友，還可以看看幾斤豆角曬一斤干的、1.5升的水開瓶后放幾天。