日常生活中我們能接觸的筍類品種非常多，有春筍、冬筍、萵筍等等，蘆筍也是其中常見的一種筍，它生長在氣候潮濕、土地肥沃的地方，我國是蘆筍產(chǎn)量最高的國家;蘆筍的吃法也很多，我國普遍和吃法是炒菜，而西方則多用于奶油濃湯，但無論哪一種，味道都是非常鮮美的。

既然這么多人吃蘆筍，那么蘆筍有哪些營養(yǎng)價值呢?經(jīng)常吃蘆筍的話又有哪些好處?接下來就跟著安康養(yǎng)生網(wǎng)一起去看看吧。

蘆筍有哪些營養(yǎng)價值?

蘆筍中各種維生素的含量是非常豐富的，尤其是維生素A和維生素B的含量非常高;除此之外還含有很多的硒元素和鐵元素等微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是維持人體健康所不能缺乏的，若體內(nèi)缺少這些營養(yǎng)元素，可以在平時多吃一些蘆筍可以補充營養(yǎng)。

而且其中還含有很多的氨基酸，這對于滋補強身的效果是非常獨特的，體質(zhì)比較差的人在平時不妨試著吃一些蘆筍來進(jìn)行改善，可以收獲明顯的效果。

常吃蘆筍的有哪些好處?

1、蘆筍的功能是非常多的，比如可以抑制異常細(xì)胞的生長，這樣可以降低人體產(chǎn)生病毒的可能性，也就是說可以相對的增強機體的免疫力，讓人們對病毒的抵抗力可以更好，而且還可以幫助人體排除體內(nèi)廢物，清潔腎臟。

2、蘆筍對于心臟病和高血壓能夠起到輔助改善的作用，這歸功于其中的維生素和微量元素，比其它的一些蔬菜要高出很多倍，這些有利于人體健康的物質(zhì)，可以使一些病癥得到減緩。

3、多吃些蘆筍還可以促進(jìn)腸胃蠕動，這樣可以幫助人體排除毒素促進(jìn)人們的消化，讓人們的各個器官可以正常運行。

4、蘆筍的熱量很低，能夠輔助減肥，肥胖人士也特別適合吃蘆筍。

以上內(nèi)容就是蘆筍的營養(yǎng)價值了，由此可見蘆筍是不僅有食用功效，還有一定程度的藥用功效，針對高血壓等疾病有改善作用，這是非常好的;最難得的是，蘆筍中有一些其它蔬菜所沒有的營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防心腦血管疾病，經(jīng)常食用對人體健康有巨大的好處。