象屎咖啡發(fā)明人丁金表示，雖然現(xiàn)在象屎咖啡算是成功了，但是其中肯定還是會(huì)有不足的地方，后期會(huì)慢慢改進(jìn)，畢竟現(xiàn)在全人工操作，產(chǎn)量和成本都是非常高的。雖然我們看到他的成功，但這是他花費(fèi)10年的時(shí)間才研發(fā)成功，付出的艱辛只是你沒(méi)有看到。

二、象屎咖啡的研發(fā)經(jīng)歷

創(chuàng)始人丁金先生一生都致力于咖啡的研究，之前也參與過(guò)貓屎咖啡項(xiàng)目，便開(kāi)始研發(fā)其他動(dòng)物咖啡，直到聽(tīng)說(shuō)在干旱季節(jié)，大象迫于饑渴而走出叢林到咖啡園中尋找食物，但卻惹惱了咖啡農(nóng)，很多大象被毒死的消息，丁金便放棄了利用長(zhǎng)頸鹿、斑馬和獅子研制咖啡的想法。

在過(guò)去10年中，丁金幾乎走遍了全世界，最終決定扎根泰國(guó)，在素林府東部的班達(dá)格朗創(chuàng)立了自己的品牌——黑色象牙。但是也并沒(méi)有一下子就成功，直到2011年，依舊沒(méi)有獲得令自己滿(mǎn)意的結(jié)果，但是他沒(méi)有放棄，2012年才成功研制出合格的產(chǎn)品。

2012年，丁金與泰國(guó)北部的金三角基金會(huì)展開(kāi)合作，當(dāng)?shù)氐拇笙蠖际艿搅松拼顥l件十分優(yōu)越，每日飲食也都非常豐富。2013年生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的象屎咖啡，并且售出的價(jià)格直接擊敗了印度尼西亞的貓屎咖啡，成為世界上最貴的咖啡。十年來(lái)的堅(jiān)持，終于見(jiàn)到了成效，也有不少人像這樣嘗試過(guò)，但是經(jīng)過(guò)幾周，紛紛放棄，只有他，成功的創(chuàng)造了象屎咖啡。