菠蘿蜜核大棗粥

材料：菠蘿蜜核、大棗、蓮子、大米、小米

1、淘洗干凈大米、小米

2、把大棗、菠蘿蜜核、蓮子洗干凈

3、都放入鍋內(nèi)并加水，電壓力鍋蓋好，按稀飯鍵

菠蘿蜜核炆雞

材料：光雞半只（400克），菠蘿蜜核150克，芫荽適量

1、將光雞洗凈斬件，放入鹽、油、紅糖、生抽、生粉拌勻，腌15分鐘。

2、燒開一鍋水，放入菠蘿蜜核，同時(shí)放入少許的鹽，煮熟。把煮好的果核撈起來，待涼后剝掉果核的白色外殼，成為核仁。

3、起油鍋，爆香蒜頭，放入腌好的雞塊爆炒，再放入果仁，放些水，蓋上鍋蓋炆煮5分鐘即可上碟，再撒些芫荽裝飾即成。

鹽水煮菠蘿蜜核

切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)剝下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，10分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時(shí)候就可以吃了。

炒菠蘿蜜核

將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。