排骨粥，粥鮮濃，排骨酥，味道極佳！排骨含鈣豐富，具有補(bǔ)腎益氣，健身壯力等方面作用。另外，排骨當(dāng)中還含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，可以有效的補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。下面小編將帶大家了解看看排骨粥的幾大養(yǎng)生功效，以及喝排骨粥要注意的適用人群，喜歡喝排骨粥的朋友一起來(lái)看看。

喝排骨粥有什么好處：

豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。

適用人群：

適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

用法用量：

1、豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳;

2、豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲(chóng)，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲(chóng)。

食用功效：

豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。