可能在大家的印象中只有紅茶、綠茶，而對于普洱、鐵觀音、大紅袍這樣的茶卻不知道屬于什么茶系，今天小編就來帶大家了解一下我們常見的鐵觀音，鐵觀音也是我國茶葉的代表，那么鐵觀音屬于什么茶系呢，跟著我一起往下看吧。

鐵觀音屬于烏龍茶系

鐵觀音在我國是一種非常有名的茶葉，鐵觀音名字也是因樹名而來，鐵觀音的原產(chǎn)地在福建省安溪縣，所以我們會常說安溪鐵觀音，鐵觀音是我國十大名茶之一，那么鐵觀音屬于什么茶系呢，其實鐵觀音屬于烏龍茶，與大紅袍一樣，既不屬于紅茶也不屬于綠茶。

關(guān)于鐵觀音的沖泡其實還有很多的講究，一般最講究的就是福建人對鐵觀音的沖泡方法，一般來說沖泡鐵觀音是需要有專門的茶具的，并且第一遍一般不喝，只是用來沖燙茶杯的，一般來說杯具也很小，基本上還不夠一口的量。

但是福建人并不是喝茶，而是品茶，所以在沖泡鐵觀音的時候才會有這么多的講究，并且一般來說只喝沖泡的2-5道，據(jù)悉鐵觀音的氨基酸含量十分的豐富，并且鐵觀音非常的香，喝完之后觜里還留有余香，鐵觀音算得上是我國非常經(jīng)典的名茶。

因為鐵觀音既不屬于紅茶也不屬于綠茶，所以是一年四季都能喝的茶，并且近年來有關(guān)醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，鐵觀音還具有抗癌癥、抗衰老的作用，還能減肥健身、清火降熱、防止糖尿病，所以說在某種程度上多飲鐵觀音其實是對人的身體有好處的。

鐵觀音還可以分為三大類，分別是清香型、濃香型和陳香型，清香型的口味比較淡，泡出來的顏色也比較清澈，濃香型的香味特別的濃郁。泡出來的顏色是金黃色的，陳香型的口感濃厚、爽滑，顏色比較黑，一般來說市面上清香型的鐵觀音最為常見。