說起茄子，大家就都比較了解了，茄子屬茄科茄屬植物，又叫“矮瓜”，夏季正是茄子大量上市的季節(jié)。常見茄子的吃法有很多種，可以西紅柿炒燒茄子，也可以魚香茄子，不管怎么吃都非常具有養(yǎng)生價值!據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生記載，茄子當中還富含了大量人體所需營養(yǎng)，下面小編將為大家詳細介紹關(guān)于吃茄子的好處，茄子——維生素E 防止出血延緩人體衰老，一起來看看。

茄子有什么作用：

1、茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

2、茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用于腸風(fēng)下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對內(nèi)痔便血有很好的療效。

3、茄子還可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。

4、茄子還具有抗氧化功能，可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動脈硬化;可調(diào)節(jié)血壓，保護心臟。

5、茄子對癌癥有一定的抑制作用，對痛經(jīng)、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。