山西平定婚禮習(xí)俗(3)
子薇
3、謝婚走親
這個(gè)階段包括3項(xiàng)儀式:娘家請(qǐng)兩日禮(女婿行認(rèn)親禮)、娘家請(qǐng)十日禮、新娘七日回娘家禮。
娘家請(qǐng)兩日禮:
謝婚也叫“回門(mén)”、“請(qǐng)女婿”,由男方出資在岳父家設(shè)宴。舊時(shí)是婚后的第三天,現(xiàn)在是在第二天進(jìn)行。
第二天早上由新娘的弟弟前來(lái)叫新娘。吃過(guò)早飯,新娘和前來(lái)叫的人先回娘家。上午新女婿要由兩個(gè)陪戚和一個(gè)擔(dān)方盒的陪同前來(lái)。方盒內(nèi)裝“謝婚饅頭”40個(gè),女家回20個(gè),如裝20個(gè)就不用回了?,F(xiàn)代還要裝煙、酒、糖等。
新女婿身上要裝紅包,包內(nèi)錢(qián)數(shù)可多可少。進(jìn)岳父家大門(mén)時(shí),有人攔截、抹臉等和新女婿開(kāi)玩笑,這時(shí)新郎就要散紅包和糖,用智慧往里沖。
中午謝婚的席面(“三八席”)是整個(gè)婚禮娘家的重頭戲,根據(jù)用料請(qǐng)廚師,席面十分講究、豐盛,而且寓意深刻。由于它有高中低檔之分,適合每個(gè)階層,并且寓意吉祥,深受平定人民的喜歡。
首席一般安排在女家主宅,用八仙桌,桌朝大門(mén)(東邊),新女婿則坐到最尊貴的席位——坐西而東,左右是陪戚和擔(dān)盒的。其次是女家的客人,講究是老女婿陪新女婿,姑父、姐夫等共計(jì)七人,席口要留給本家的長(zhǎng)輩服務(wù)本桌接菜、讓菜、倒酒等,前來(lái)給新女婿敬酒的人也在席口進(jìn)行。
當(dāng)客人未齊或剛?cè)胱?,先放八碟干鮮果品。四干果:蜜棗、桂圓、瓜子、葡萄干,取早生貴子,多子多孫之意。四鮮果:石榴,榴開(kāi)得百子;桃,蟠桃多壽;蘋(píng)果,平平安安;香蕉,吉祥如意,以示岳父家對(duì)女婿的熱忱和美好的祝福。
客人到齊,筵席開(kāi)始,上壓桌菜。整個(gè)席面用八命名,象征成雙成對(duì)、喜事逢雙,以四為基數(shù),取“事事如意,四平八穩(wěn)”之意。食材絕不用“下水”之類(lèi),菜名絕不用炒字(與吵同音)。上菜講究“帶”,一大碗“帶”兩小碗,小碗后跟一道點(diǎn)心,叫“帶子上朝”。壓酒涼菜“鹵雞”打頭,寓意大吉大利、吉祥如意。“蓮菜”收尾取好事連連不斷之意。主菜“紅燒海參”打頭,叫“紅開(kāi)喜宴,寓意滿(mǎn)堂喜氣鴻運(yùn)來(lái)?!薄鞍藢氾垺比≡缟F子、百年好合、白頭偕老之意。“拔絲蘋(píng)果”寓意幸福平安的日子長(zhǎng)又長(zhǎng)。“珍珠丸”寓意榮華富貴一生一世。點(diǎn)心“果醬千層筒”寓意今后的日子芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高。
當(dāng)熱菜上至兩道時(shí),新女婿要在端菜的挑盤(pán)里給廚師放“謝廚錢(qián)”,否則廚師會(huì)給你上一條魚(yú),講究“張嘴要錢(qián)呢”。
此席間,人們敬新女婿的酒,陪戚可代飲。
新娘要在太陽(yáng)落山前回到婆家,否則會(huì)瞎了婆婆的眼。女婿則可以晚點(diǎn)回來(lái),講究謝黑婚。
走時(shí),新女婿可隨意地“偷拿”岳父家的東西,即表示女婿的精明和本事,又表示“半個(gè)兒子”在丈人家的隨便和親切。最好偷“酒束”,寓意“養(yǎng)小”(生男孩)。
岳父家要在方盒內(nèi)放酒盅、筷子、茶碗、茶壺之類(lèi)的小件壓盒,讓女婿帶回去,寓寄岳父母希望女婿日日進(jìn)財(cái),光景好過(guò)之深情。有的在謝婚后第二天,女方家還要設(shè)宴回請(qǐng)女兒、女婿?;卣?qǐng)不需要人陪,也沒(méi)有別的親戚,比較隨便,以示岳父家對(duì)女婿的格外體貼。
娘家請(qǐng)十日禮:
迎娶十天內(nèi)常有本家的人和鄰居或本村的親戚請(qǐng)新媳婦吃飯。
新娘七日回娘家禮:
新媳婦七天頭上要回娘家,大爺或叔叔來(lái)叫姑娘。回娘家住八天,由父親送女兒回婆家并會(huì)親家。講究“住七住八,兩家都發(fā)”。以后媳婦回娘家就來(lái)去自如了,新婚禮儀全部結(jié)束,開(kāi)始正常的生活。
平定婚俗是農(nóng)耕文明時(shí)代的產(chǎn)物,有著重要的民俗價(jià)值。當(dāng)今雖然提倡自由婚姻,不再講究“門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)”、遵循“父母之命,媒妁之言”,但平定傳統(tǒng)婚俗依舊脫離不了締造婚姻的“六禮”程序,只是在表現(xiàn)形式上有所不同。
平定傳統(tǒng)婚俗從婚聯(lián)、婚貼內(nèi)容到書(shū)寫(xiě)格式、方式,從攔門(mén)詞、撤帳歌到婚禮過(guò)程中的每一件物品、每一個(gè)程序處處滲透著傳統(tǒng)的道德準(zhǔn)則和人文理念,表現(xiàn)出當(dāng)?shù)孛癖姷膶徝狼槿ず臀幕∠?,具有典型的漢民族婚俗文化特征。