挪威飲食習(xí)慣

挪威人過圣誕節(jié)時，很多人都喜歡用曬干的魚浸在鹽水中煮熟以后吃。挪威的薩阿米人主要以獸肉、鹿肉和魚為食，愛把鹿肉腌制成肉干，以備整年食用。薩阿米人的飲料是以鹿奶為主。人以西餐為主，慣用刀叉作餐具，大多也都樂于品嘗中餐。

挪威人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重 講究菜肴的香、脆，注重菜肴的質(zhì)量。

②口味 一般口味不喜太咸，愛酸、甜味。

③主食 對米、面食都能適應(yīng)；一般都愛吃炸小包子、什錦炒飯、木須飯等。

④副食

愛吃牛肉、豬肉、雞、魚、蝦、火腿等；蔬菜愛吃土豆、油菜、白菜、茄子、菜花、鮮蘑等；調(diào)料愛用番茄醬、咖喱粉、胡椒粉、醋等。

⑤制法 對烤、炸、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜歡中國的晉菜、京菜。

⑦菜譜 很欣賞涼拼盤、烤肉、炒菠菜雞蛋、炸茄盒、番茄牛肉、扒白菜卷、鍋包肉、炸雞排、干炸魚、烹蝦段等風(fēng)味菜肴。

⑧水酒 喜歡飯后喝啤酒，對汽水、礦泉水或冰激凌也很愛品嘗，早晚一般慣飲咖啡，也喜歡喝紅茶和香片花茶。

⑨果品 挪威人喜歡國光蘋果、桔子、廣柑、草莓等；干果愛吃葡萄干、杏仁等。