“青島”原指小青島（也叫琴島），以島上“山巖聳秀，林木蓊郁”而得名。“青島”之名的出現(xiàn)，就現(xiàn)在已發(fā)現(xiàn)的典籍文獻(xiàn)來(lái)看，最早有明確記載是在明代中葉，距今已有400多年的歷史。青島人文古跡和名人故居眾多，有秦始皇三次東臨、徐福東渡扶桑的啟航地瑯琊臺(tái)，西漢五百義士殉葬的田橫島，被譽(yù)為石刻瑰寶的天柱山魏碑，春秋戰(zhàn)國(guó)的齊長(zhǎng)城遺址以及地質(zhì)奇觀馬山石林等。康有為、聞一多、老舍、王統(tǒng)照等名人故居。

一、小年

農(nóng)歷臘月二十三日是小年，又叫“辭灶”，就是灶王爺上天“匯報(bào)”工作的日子，也就是從這一天開始，拉開了過年的序幕。

按照青島的當(dāng)?shù)孛袼?，過了臘月22，出嫁的閨女就不能再進(jìn)娘家的門，包括外甥在內(nèi)，所有的外姓人都要各自回家忙年。

一般人家，這時(shí)候要在正堂掛上“拄子”，“拄子”分兩種，一種叫做“文拄”，供得多是自家先人，是一種紀(jì)念先祖的祭奠方式；另一種叫做“武拄”，供財(cái)神、供關(guān)老爺，求得是新年的吉祥如意招財(cái)進(jìn)寶。掛上“拄子”就得擺上供臺(tái)，上鋪紅紙，必須要擺供碗供碟，一般是三碗三碟，碗里有蔬菜、雞蛋和黃花魚，在所有的供碗當(dāng)中，黃花魚是最重要的一個(gè)碗，必須要供于中間，大戶人家也有“武供”，供得是豬頭、公雞和黃花魚；三碟相對(duì)要簡(jiǎn)單一些，糖果、點(diǎn)心和和白面饅頭。因?yàn)樾∧晔窃钔鯛斏咸斓娜兆?，家家戶戶都?huì)擺上“糖瓜”，讓灶王爺上天的時(shí)候給自己家說幾句好話，求老天爺能夠保自家來(lái)年的平安。

供臺(tái)上最重要的要屬燭臺(tái)和香爐，看似簡(jiǎn)單卻很有講究，燭臺(tái)距離“拄子”的距離為三寸三，而香爐居中，與兩側(cè)的燭臺(tái)距離是四寸半，這也顯出青島地區(qū)老人的心細(xì)，三寸三的距離，是一個(gè)照明效果最好的距離，也是一個(gè)絕對(duì)安全距離，既沒有火災(zāi)的隱患，又能保證照明效果，兩側(cè)的四寸半，剛好使香爐的煙被燭火所吃到，過去說的香火，指的就是這。這是必須要講究的，如果擺供不按照這個(gè)要求的話，據(jù)說是擺了白擺。

晚上一般的是象征性的吃一頓餃子，先上了供，也是三個(gè)碗，灶間，前院和正堂都要設(shè)臺(tái)，都是各擺三個(gè)碗，碗里裝三個(gè)餃子。餃子盛碗里以后，要燒紙，這是給灶王爺路上的“盤纏”，一個(gè)擺臺(tái)要燒三刀紙，總共九刀，所燒得紙里要包上香，是金條的意思，就是向灶王爺行賄，灶王爺見這家很心誠(chéng)，上了天之后就不會(huì)亂說，會(huì)極力在老天爺面前說好話，以保佑一家老小平安健康。

窮人家也會(huì)在這個(gè)時(shí)候貼上對(duì)聯(lián)，有些還不上錢的交不上租的農(nóng)民，就會(huì)提前在門上貼好對(duì)聯(lián)，意思是告訴債主，我現(xiàn)在已經(jīng)過年了，過年就不能提債務(wù)的事，這也是一個(gè)規(guī)矩，一般的債主看到對(duì)聯(lián)之后就不再去逼債，等出了正月之后再說。

二、忙年

臘月24，各家各戶開始忙年。忙年的“總指揮”一般是由婆婆來(lái)?yè)?dān)當(dāng)。從這一天開始，全體娘們兒就要全力以赴，把所有的碗柜灶具，比如蓋甸、鍋蓋、芊筐、笊籬、笸籮等全部要洗刷涼干，晚上再加夜開始給孩子縫制新衣服，打好榷子準(zhǔn)備納鞋。

臘月25，爺們開始整理院子，給牲口起圈，把庭院打掃干凈，各種不用之物歸置到位；孩子們也閑不著，要把谷秸抱到院子里拆捆、翻曬，只有浸透了日光的古秸才能做“趕草”鋪地；女人開始泡發(fā)面引子準(zhǔn)備做饅頭；做饅頭要趕雙日子，通常都是臘月26。女人和大一點(diǎn)的女孩子就要?jiǎng)邮肿鲳z頭；過年的饅頭不是隨便人就可以做的，寡婦不能做，只能燒火；做的饅頭品類比較多，一般先做豆包和“棋溜”，“棋溜”是用地瓜干煮熟了以后摻上面粉蒸出來(lái)的；然后還要做棗山、棗餑餑、魚花、刺猬、盤蟲等；饅頭出鍋以后，還要再用紅顏色在中間點(diǎn)個(gè)紅點(diǎn)，圖個(gè)吉利。

臘月27，男人去趕年集，買回來(lái)茶肴，揭對(duì)子、買窗花、選門掛、請(qǐng)福字，臨了再去爆竹市買幾掛鞭，鞭不一定個(gè)頭大，但是要響，青島地區(qū)一般都鐘愛濰縣鞭——濰坊地區(qū)生產(chǎn)的一種鞭，個(gè)不大，卻個(gè)個(gè)很響很脆，200頭一掛，通常都是在年五更六掛或八掛接在一起。還有其它的煙花，像花子令、二起腳等。趕年集一般在上午10點(diǎn)左右結(jié)束，回到家里之后，都收拾利索了，就要開始準(zhǔn)備殺豬宰羊。

習(xí)慣上說，臘月27的菜是最好的，吃血腸，喝肉湯，炒一鍋殺豬菜。一直忙到黑天。

臘月二十九，掃灰：屋里就要全部掃一遍，這樣忙年就基本結(jié)束了。