火腿腸第一次出現(xiàn)在國人餐桌上是1986年，當(dāng)年洛陽春都牌的“會跳舞的火腿腸”曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，人們馬上愛上了這種口味鮮美、口感彈牙的肉制品。那么火腿腸有哪些添加劑呢?一起隨小編來看看吧。

如今，火腿腸已經(jīng)是人們十分熟悉的方便食品，即食或與其他食品搭配都是不錯(cuò)選擇?；鹜饶c雖然好吃、易于保存，但其中的添加劑成分讓人們很擔(dān)心食用火腿腸營養(yǎng)和食品安全。那么火腿腸有哪些添加劑呢?下面吱客網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

火腿腸是工業(yè)加工肉制品，畢竟不是自家制作的香腸，其中少不了加入化學(xué)添加劑保持口感、延長保質(zhì)期。有人計(jì)算過，一根火腿腸的添加劑有18種之多，如色素紅曲紅，用來增強(qiáng)火腿腸的彈性與切片性的磷酸鹽，還有防腐劑山梨酸鉀、乳酸鏈球菌、亞硝酸鈉、保水劑、大豆蛋白和黃原膠等。不光是這些添加劑，火腿腸中的鹽和味精也較多，這顯然不符合營養(yǎng)學(xué)提倡的少鹽、自然本味健康飲食。

雖說火腿腸中有十余種添加劑，讓人有些唯恐避之不及，但是只要是符合我國食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，偶爾少量食用對身體沒有太大傷害，關(guān)鍵是不要因?yàn)楹贸跃统赃^量。

選購火腿腸注意事項(xiàng)

火腿腸含鹽量多，是高鈉食品，很多人在吃方便面時(shí)喜歡加根火腿腸，這樣極易造成鹽攝入過量，范志紅副教授指出，相對而言，方便面搭配蔬菜比較合理。另外，方便面中蛋白質(zhì)含量少，搭配雞蛋也可以，但是方便面配火腿腸并不是一種明智選擇。

火腿腸為了延長保質(zhì)期而加入多種添加劑，肝腎功能不全的患者最好不要食用。家長們給孩子買火腿腸時(shí)也要注意，想讓孩子不貪嘴難，所以盡量少買火腿腸作為他們的零食，如果孩子實(shí)在愛吃，家長可以將火腿腸作為配料，放在湯、雞蛋羹或者蛋炒飯中。

現(xiàn)在人們追求的不只是食品的口味，更多的是質(zhì)量和品質(zhì)，火腿腸也不例外。在有多種選擇時(shí)，不妨購買品質(zhì)更高的西式切片火腿，盡量少買常溫可保存的火腿腸，雖說不能剝開包裝紙大口吃著過癮，但是少了添加劑，吃著更放心，畢竟健康第一位。

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