深圳福田下沙祭祖始于南宋時期，南宋淳佑八年，下沙村開基祖黃默堂去世葬于村北蓮花山，其子孫開始每年到墓地祭祖。至九世祖黃思銘時期，下沙的人口迅速增長、經濟實力增強、村落規(guī)模擴大，進入重要發(fā)展階段。黃思銘去世后，后人于明朝末年在村內建“黃思銘公世祠”紀念他，墓祭、祠祭的祭祀儀式也有了完整、嚴密的固定程序，并代代延續(xù)至今。

下沙祭祖不是單純的祭祀活動，還要舉行豐富多彩的文化活動：舞龍、舞獅、表演粵劇、舉行大盆菜宴，這是下沙祭祖的獨特習俗。2002年祭祀儀式后舉辦大盆菜宴5319席，參加人數達6萬人，來賓遍及海內外。

每年春秋兩季，在下沙村內的黃思銘公世祠和蓮花山的黃默堂墓地，黃氏宗親祭典都會如期舉行。春祭較為簡單，只拜祠堂，時間為每年清明前；秋祭是相對隆重的，既要拜墓，又要拜祠堂，時間為每年重陽節(jié)后的農歷九月十五日（拜墓）和九月十六日（拜祠堂）。把祭祖安排在重陽節(jié)，使得下沙的祭祖與眾不同，這充分體現了重陽節(jié)敬老愛老的傳統(tǒng)美德，與后來我國把重陽節(jié)定為老人節(jié)相吻合。