很多年輕人因?yàn)闆](méi)有時(shí)間去超市采購(gòu)食物，總是會(huì)在周末的時(shí)候一下子買(mǎi)很多的食物，那么，食物存儲(chǔ)就成為了一個(gè)難題，食物存儲(chǔ)的技巧有哪些?冰箱儲(chǔ)存食物的注意事項(xiàng)是什么?這些問(wèn)題吱客安全網(wǎng)小編給大家解答一下。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們的生活節(jié)奏也變得越來(lái)越快。雖然每天都去菜市場(chǎng)買(mǎi)最新鮮的食材是每個(gè)美食家們的最大心愿，但我們不得不開(kāi)始慢慢接受每周周末一次大采購(gòu)的殘酷現(xiàn)實(shí)。隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，如何才能很好的保存供未來(lái)一周使用的食材，成為了我們不得不去認(rèn)真面對(duì)的話(huà)題。接下來(lái)吱客網(wǎng)小編就和大家分享一下食物存儲(chǔ)的技巧。

1、存放時(shí)間有限制

肉類(lèi)生品冷藏時(shí)間一般為1～2天，瓜果、蔬菜為3～5天。雞蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋殼臟要先擦拭，但不要用水洗。綠葉蔬菜冷藏5天后，即使沒(méi)變色，最好也不要吃。冷凍柜內(nèi)，魚(yú)肉存放的時(shí)間最好不要超過(guò)兩個(gè)月。如果肉凍得發(fā)黃，說(shuō)明脂肪已經(jīng)被氧化，最好丟棄。

2、食物擺放有講究

食物不能擺放過(guò)多，與冰箱壁之間要留有空隙，便于空氣流通;吃剩的飯菜生熟分開(kāi)，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的溫度上低下高，因此魚(yú)、肉等動(dòng)物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷凍柜內(nèi)，冷飲等直接入口的食品放在上層，凍魚(yú)凍肉則放在下層。

3、定期消毒有必要

夏季最好每周對(duì)冰箱清洗一次，除菌、消毒。除常規(guī)部位外，更需注重用冰箱專(zhuān)用消毒劑對(duì)冰箱內(nèi)部的滴水槽、隔板槽等死角噴灑消毒。冰箱內(nèi)壁、死角噴霧完成后，應(yīng)將冰箱門(mén)關(guān)閉5～10分鐘，讓消毒劑充分殺菌，最后用抹布擦干凈。

4、蔬果放冰箱前不要洗

一般蔬果表面都有一層蠟質(zhì)，具有保護(hù)其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗滌劑清洗干凈后，其表面的蠟質(zhì)層會(huì)遭到破壞，細(xì)菌很容易進(jìn)入蔬果內(nèi)部，導(dǎo)致蔬果變質(zhì)腐爛。

在用冰箱儲(chǔ)存食物的時(shí)候，一定要了解冰箱儲(chǔ)存食物的注意事項(xiàng)，才能更好的儲(chǔ)存食物，延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，防止食物更快的變質(zhì)腐敗，食品安全知識(shí)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常有用的，可以幫助我們了解更多的食物存儲(chǔ)方面的問(wèn)題。