哈爾濱干腸哈市特產(chǎn)之一，哈爾濱干腸比較有名的有哈爾濱肉聯(lián)干腸、秋林干腸、商委干腸、傳人干腸、農(nóng)大干腸、達生干腸等。有真空包裝可以久藏，但當?shù)厝烁矚g吃散裝的，更干爽一些。

味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香，市面常見的裕昌干腸，選用新鮮豬瘦肉，百年祖?zhèn)髅胤剑谱鞴に嚲?，自然風干，肉香味濃，易保存。