溫哥華

溫哥華的飲食文化豐富多彩，充分體現(xiàn)出多元文化的特色。這里有超過(guò)2000間各式各樣的餐廳和食肆，在一座城市里品嘗到世界各地的美食，這樣的機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過(guò)。

國(guó)際佳肴

源于太平洋西北部地區(qū)的西岸菜最能代表溫哥華本土美食文化。強(qiáng)調(diào)以最新鮮和美味的材料入肴，尤以海產(chǎn)類(lèi)為主角，例如太平洋鮭魚(yú)、銀鱈魚(yú)等，是游客必嘗的地道美食。市內(nèi)很多酒店以至大小餐廳均提供西岸佳肴，有豐富的菜式供游客選擇。

溫哥華是一個(gè)由移民人口組成的大都會(huì)。早期的歐洲移民最先將法國(guó)菜、意大利菜、加勒比海菜以及地中海菜引入溫哥華，令這里的歐洲菜達(dá)世界一流水準(zhǔn)。近10至20年，大量亞裔移民來(lái)到溫哥華，更令本地飲食業(yè)大放異彩。身為加拿大第三大華裔聚居城市，溫哥華是擁有北美洲高水平的中國(guó)菜地區(qū)之一?，F(xiàn)在中國(guó)餐館不再限于唐人街，而是遍布市內(nèi)務(wù)區(qū)。近幾年中國(guó)各大菜系和地方小吃，例如京菜、滬菜、粵菜、川菜，也在溫哥華落地開(kāi)花。此外，日本菜、韓國(guó)菜和印度菜等都是頗受歡迎的亞洲美食，而且餐廳數(shù)目眾多，選擇豐富。