波多黎各，智利棕櫚冷飲

各個地方的智利棕櫚冷飲做法大不相同，但總體來說，都是一種組合型圣誕飲品，由朗姆酒、煉乳、椰奶、椰漿、香草配上丁香、肉豆蔻和肉桂香料。喝上一口這種牛奶飲品，清爽可人。

牙買加，木栗賓治

牙買加的圣誕可沒有冰天雪地，只有灑滿陽光的沙灘，因此冷飲才是這里的暢銷品。牙買加人慶祝圣誕會喝一種木栗賓治，一種由木槿(當?shù)厝朔Q木栗)花瓣、糖、鮮姜、酸橙汁和朗姆酒混合加工而成的冷飲，這種木栗可不是美國人稱的酸模。