有很多的不法分子為了謀高利買假雞精，很多的假雞精流入市場(chǎng)，那么假雞精對(duì)身體的危害嗎？

由于假雞精的進(jìn)價(jià)比較低，導(dǎo)致很多的假雞精流入市場(chǎng)，到了人們的餐桌，那么假雞精對(duì)身體的危害是什么?

有些假冒雞精產(chǎn)品中的谷氨酸鈉、核苷酸二鈉等主要理化指標(biāo)都不合格。不僅如此，這些冒牌雞精當(dāng)中還檢測(cè)出了淀粉、香精。“假雞精主要是以淀粉、鹽再加一些香精、色素。”要是正規(guī)的雞精里面是不含淀粉的。

假冒雞精的顏色過(guò)黃，有刺鼻的味道;而真品雞精包裝顏色清晰，字跡清楚，且整個(gè)包裝的畫面無(wú)任何模糊。從品質(zhì)上看，假冒雞精顆粒大小不勻，粉末狀比例大，有色差，聞起來(lái)沒(méi)有雞香味。從外觀上看，假冒產(chǎn)品的包裝袋印刷較差，包裝袋材質(zhì)較薄，易破損。溫馨提醒廣大消費(fèi)者和餐飲店，在購(gòu)買雞精的時(shí)候，一定要認(rèn)準(zhǔn)知名品牌，認(rèn)準(zhǔn)大企業(yè)品牌。

假冒雞精主要成分中含有日落黃色素，是一種致癌性添加劑。日落黃色素是水溶性合成色素，鮮艷的紅光黃色，廣泛應(yīng)用于冰淇淋、雪糕、飲料、糖果包衣等的著色。

雞精對(duì)人體有害嗎?其實(shí)雞精不是從雞身上提取的，是一種食品添加劑，而是化學(xué)原料調(diào)配出來(lái)的，經(jīng)常吃雞精是有危險(xiǎn)的，最好是少吃或者不吃的，現(xiàn)在國(guó)家有食品安全檢測(cè)儀，可現(xiàn)場(chǎng)分別定量檢測(cè)出食品中50個(gè)參數(shù)。想要了解更多食品添加劑小知識(shí)請(qǐng)到吱客網(wǎng)來(lái)，歡迎大家前來(lái)學(xué)習(xí)。

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