大豆油是最常用的烹調(diào)油之一，也是保質(zhì)期最長(zhǎng)的一種了，關(guān)于大豆油大家了解有多少呢？今天吱客安全網(wǎng)小編就陪大家了解下大豆油相關(guān)的生活常識(shí)。

大豆油是從大豆中壓榨提取出來(lái)的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長(zhǎng)也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無(wú)沉淀物，無(wú)豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質(zhì)大豆油會(huì)有油脂結(jié)晶析出。