近些年，“有機”概念流行。市場上，琳瑯滿目的商品，只要貼上“有機”二字，立刻身價不菲。人們心甘情愿為吃得更好買單，但也難免有些忐忑——花大價吃到的會不會是“李鬼”？下面小編就介紹一下如何鑒別有機食品的知識。

有機食品種類繁多，并且存在專業(yè)認證模糊、認證環(huán)節(jié)隨意性大、監(jiān)管困難，有機食品市場混亂。那么，如何鑒別有機食品呢?

下面的方法和步驟，可以幫你準確判斷買回去的有機食品到底是不是真的。

1、看有沒有有機認證標志和認證機構(gòu)標志

有機食品都會有一個有機標簽，上面會有兩個標志：一個是有機食品標志，不同國家的有機標志如下圖(部分)：

另一個是認證機構(gòu)的標志，可以是不同的認證機構(gòu)。國內(nèi)常見的機構(gòu)有南京國環(huán)OFDC有機認證機構(gòu)和中綠華夏有機認證機構(gòu)，如下圖：

只有同時擁有有機標和有機認證機構(gòu)的圖片，才是通過認證的有機食品，如下圖：

2、查看有機認證證書

每一款經(jīng)過有機認證的產(chǎn)品，都會有對應(yīng)的認證證書，這些證書的期限一般是一年。超過期限的，就不能算通過認證的有機食品了。如下圖：

3、到中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)查詢有機碼

經(jīng)過認證的有機食品，都會分配到一個一一對應(yīng)的有機碼，它就像該有機食品的身份證號碼，在有機標簽上刮開即可看到，如下圖：

有機碼的具體含義如下：

備注：身份碼或者序列號是方便企業(yè)識別和管理產(chǎn)品用的，不作為鑒別是否有機的依據(jù)。

您可以登錄中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)(food.cnca.cn)，進入“有機碼查詢”目錄，輸入有機產(chǎn)品上的有機碼，如能查詢到相關(guān)信息，即是獲得認證的有機食品。如下圖：

總結(jié)起來，專業(yè)辨別有機食品的方法有以下四點：

注意：2014年4月1日起，取消了有機轉(zhuǎn)換標志，意味著外包裝標識有“有機轉(zhuǎn)換食品”的商品不是有機食品。

有機轉(zhuǎn)換食品是指從開始有機管理至獲得有機認證之間的時間所生產(chǎn)的產(chǎn)品，在此期間經(jīng)過認證的產(chǎn)品必須標注有“中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”的字樣，方可進行銷售。

以上就是吱客網(wǎng)小編為大家介紹的如何鑒別有機食品相關(guān)知識，希望大家在食用或者購買有機食品時，一定要依據(jù)吱客網(wǎng)食品安全小知識庫的指引進行理性消費，別讓不良商家蒙騙了你，同時你還要多掌握一些食品安全小知識，便于科學(xué)飲食，讓您的身體更健康。如果你不還想了解有機食品的鑒別方法有哪些?那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。