鍋包肉 原名“鍋爆肉”，是正宗冰城美食，出自哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)贏專用廚師，“濱江膳祖”——鄭興文之手。由于用急火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋里，浸透到肉里，起名叫“鍋爆肉”。可俄羅斯人發(fā)“爆”這個(gè)音為包，時(shí)間一長，“鍋爆肉”就變成了“鍋包肉”。

要想吃到正宗鍋包肉，只能在哈爾濱吃得到，無論在大街小巷，還是濱江膳祖的傳人餐館，只要是正宗哈爾濱廚師，都能為你展現(xiàn)冰城百年傳承的“美食文化”。

冰糖葫蘆 哈爾濱的糖葫蘆從內(nèi)容到樣式不斷變化，除用山楂果制作外也有用蘋果、香蕉的，還有用紅棗的。