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    1. 廣西崇左特產(chǎn):天等指天椒

      俊雅郎

      天等指天椒種植已有達30年的種植歷史,特有的土質(zhì)和氣候條件,椒果個小朝天,肉厚、色澤鮮紅,辣味塥,醇香濃郁,品質(zhì)獨特,1983年被國家外經(jīng)貿(mào)部授予優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,被譽為天下第一辣而名揚海內(nèi)外。

      廣西崇左特產(chǎn) 天等指天椒

      天等成為廣西唯一指定的指天椒產(chǎn)品出口基地,年出口量500噸左右,產(chǎn)品遠銷東南亞、歐洲、非洲等一些國家和地區(qū)。鮮椒可直接作為調(diào)味品食用,也可加工腌制成辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產(chǎn)品,還可以提取制成辣紅素、辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產(chǎn)品,還可以提取制為辣紅素、辣椒素精品。干椒粉也廣泛用作調(diào)味品食用,天等指天椒已被千家萬戶及區(qū)內(nèi)外酒樓飯店鐘愛品。