柬埔寨國樹 棕糖樹

棕糖樹是柬埔寨國寶，于2005年由國王諾羅敦?西哈莫尼（King Norodom Sihamoni）頒布為柬埔寨國樹。早在西哈努克國王時代，柬埔寨已經(jīng)非常重視棕糖樹的種植。甚至在一千多年前的吳哥王朝時代，已經(jīng)是王朝打到哪里、棕糖樹就種到哪里！

棕糖樹全身是寶，樹葉可蓋屋頂，編制帽子；葉柄可編制籃子，畚箕子；果實（海底椰）可生吃或做甜點；成熟的果皮殼榨取其漿汁，作為甜點的香料；樹干可作建筑材料，還可做獨木舟；樹根可治療疾病，包括瘧疾、性病、麻疹。 柬埔寨棕糖又稱它為“樹糖”。從棕樹上割取花序中所含的糖汁，熬制成膏狀或塊狀的紅糖，也可加工制成白糖。棕糖有淡淡的焦糖香味，不管做什么都比白糖多了一份風(fēng)味。

柬埔寨國鳥 巨鹮

柬埔寨的國鳥巨鹮（Giant Ibis），在古代曾經(jīng)廣泛分布在東南亞各國，在吳哥城的巴戎寺（Bayon）和班迭棉芷省的班迭清麻寺（Banteay Meanchey）的壁畫上都有它的身影。近年來，由于森林破壞等因素，巨鹮（huán）數(shù)量急劇減少，一度被認(rèn)為已經(jīng)絕跡。后來在柬埔寨北部平原的少量地區(qū)發(fā)現(xiàn)尚有少量幸存。