在眾多調(diào)味品當(dāng)中，比較常見的就是五香粉和十三香了。其實，對于大多數(shù)人來說，人們往往分不清五香粉和十三香到底有什么區(qū)別，接下來吱客安全網(wǎng)來詳細(xì)為大家介紹一下吧。

五香粉和十三香是廚房里最常見的2種調(diào)味料了，經(jīng)常在做菜的時候，會用到這2種調(diào)味料。但是很多人都不太懂，用的時候會很盲目，，那么五香粉和十三香的區(qū)別有哪些呢？下面小編來介紹一下吧。

1、香料搭配的不同。其實五香粉和十三香最大的區(qū)別就是兩者香料的使用不同，五香粉主要是運用五種以上的香料來配制的，而十三香則是要運用13種以上的香料，配制五香粉的五種根本香料是桂皮，陳皮，干姜，花椒，大料，除此之外還會添加一些輔助香料。

2、香味上的不同。因為十三香是五香粉的基礎(chǔ)，里面增加了許多香料，香味要比五香粉更加濃郁，更復(fù)雜，所以家里面做菜，要是菜品腥膻味并不是特別濃郁的話，可以使用五香粉，要是為了起到去腥提香的作用，那么就可以使用十三香。

以上就是小編整理的關(guān)于五香粉和十三香的區(qū)別的知識，希望可以對感興趣的您有幫助，吱客網(wǎng)關(guān)于五香粉這方面的常識正在更新當(dāng)中，如果您有興趣，可以持續(xù)關(guān)注哦。