可能很多人在外面吃飯的時候都知道，現(xiàn)在餐館里非常的流行有機花菜，有機花菜和普通花菜的口感以及外形都不一樣的，有機花菜是不是轉基因食品？下面吱客安全網小編會給您答案。

現(xiàn)在餐館里非常的流行有機花菜，有機花菜和普通花菜的口感以及外形都不一樣的，有機花菜是不是轉基因食品?下面吱客網小編會給您答案。

如果是真正的有機花菜，肯定不是轉基因的。但是中國沒有真正的有機食品，它的花球比較散，菜莖比較長，花梗的顏色也比普通的白菜花更綠一些。這種花菜一般都被稱為“有機花菜”。其實，這種所謂“有機花菜”和花菜是否有機根本沒有關系。

接下來我們看下什么是轉基因食品?轉基因食品是通過遺傳工程改變植物種子中的脫氧核糖核酸，然后把這些修改過的再復合基因轉移到另一些植物種子內，從而獲得在自然界中無法自動生長的植物物種。就是說，通過基因工程手段將一種或幾種外源性基因轉移至某種生物體(動、植物和微生物等)，并使其具有效表達出相應的產物(多肽或蛋白質)，這樣的生物體作為食品或以其為原料加工生產的食品。

其實，轉基因的基本原理也不難了解，它與常規(guī)雜交育種有相似之處。雜交是將整條的基因鏈(染色體)轉移，而基因轉移是選取最有用的一小段基因轉移。因此，轉基因比雜交具有更高的選擇性。

轉基因食品的種類：

為了提高農產品營養(yǎng)價值，更快、更高效地生產食品，科學家們應用轉基因的方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使今后的農作物具有高營養(yǎng)、耐貯藏、抗病蟲和抗除草劑的能力，不斷生產新的轉基因食品。

轉基因食品最為一種新型發(fā)展起來的食品，有很多的優(yōu)點，但是潛在的威脅也很多，我們希望社會能為轉基因食品進行標識，為大眾的生活提供保障。關于轉基因食品安全知識及食品安全小知識有詳細介紹。