雞蛋營養(yǎng)價值豐富，是家庭生活中必不可少的一種食品，現(xiàn)在市面上的雞蛋有無公害雞蛋和笨雞蛋，那么無公害雞蛋是笨雞蛋嗎?下面小編帶您了解一下。

無公害雞蛋與笨雞蛋是兩個不同的產(chǎn)品，生產(chǎn)要求不同，無公害雞蛋不是笨雞蛋。

笨雞蛋，也叫柴雞蛋、土雞蛋、草雞蛋。多指農家散養(yǎng)在山坡上，由吃天然食物散養(yǎng)雞所下的雞蛋。這些雞吃的是一些昆蟲、青草、剩飯剩菜,為了讓雞多下蛋,還會喂一些糧食,如玉米、麩皮等。因為它們的食料里缺少很多專用雞飼料所必須添加的配料,如骨粉、激素等。因以上原因，其蛋清濃稠透亮，營養(yǎng)價值高。雞的食物中幾乎不含化工元素，而是米、菜、地表昆蟲等;雞在正常環(huán)境下抱窩、產(chǎn)蛋;相比飼養(yǎng)場所產(chǎn)蛋而言營養(yǎng)價值頗高，所以頗受消費者青睞。

笨雞蛋可以用來煎，炒，蒸，煮。笨雞蛋本身的營養(yǎng)價值很高，具有口感好、營養(yǎng)價值高、無污染、純天然的特點。笨雞蛋蛋殼堅固，蛋清粘稠清澈，蛋黃顏色鮮黃自然，是人類最理想的功能食品。笨雞蛋可通過以下途徑區(qū)分:柴蛋個頭普遍比較小，蛋殼較厚，多為紅皮，磕開后蛋清更粘稠，蛋黃顏色更鮮艷。

而無公害雞蛋突出了無公害食品無污染、食用安全的特性。要求雞蛋中不得檢出氯霉素、沙門氏菌，并對重金屬、農藥等有毒有害物質也有一定的標準，并規(guī)定不得超過此標準，同時對雞蛋生產(chǎn)過程中的環(huán)境、設施、飼料也有一定的要求。

今天吱客網(wǎng)的小編對無公害雞蛋是笨雞蛋嗎進行了簡單的介紹，對于吃無公害雞蛋有什么好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。