固始蘿卜，河南省信陽市固始縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2011年12月15日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“固始蘿卜”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

固始蘿卜又名固始水蘿卜，俗稱嫩頭青蘿卜，主產(chǎn)地位于固始縣史、灌河沿岸的沖積平原上，具有悠久的栽培歷史。固始蘿卜為圓柱型，色青，表面光滑，入口脆嫩，味甜多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，生食脆甜而無渣，被譽(yù)為水果型蘿卜。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

固始蘿卜的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為固始縣境內(nèi)史河兩岸，分別在徐集鄉(xiāng)、陳淋子鎮(zhèn)、黎集鎮(zhèn)、石佛鎮(zhèn)、柳樹鄉(xiāng)、沙河鋪鄉(xiāng)、蔣集鎮(zhèn)、張老埠鄉(xiāng)、南大橋鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)、洪埠鄉(xiāng)、李店鄉(xiāng)、往流鎮(zhèn)、三河尖鎮(zhèn)等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，132個(gè)行政村。