嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的第二品牌，其原料控制標(biāo)準(zhǔn)、過程生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)，均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一制定。

采用著名嶗山泉水和澳大利亞進(jìn)口大麥釀制的嶗山啤酒，被評為山東省名牌產(chǎn)品，嶗山牌商標(biāo)榮獲山東省著名商標(biāo)稱號，嶗山啤酒是全國輕工總會報國務(wù)院審批的啤酒行業(yè)保護(hù)民族工業(yè)十大品牌之一，多次榮獲國內(nèi)外金獎，青島嶗山啤酒廠所屬的嶗九樂礦泉廠生產(chǎn)的嶗九樂礦泉水，經(jīng)地礦部和省物探院檢測，完全達(dá)到國際礦泉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是青島市蘊水量最大的礦泉水井群，被認(rèn)定為一級礦泉水生產(chǎn)企業(yè)。