也許是我們大家小瞧了花生油的營養(yǎng)價值了，在選購食用油時總會更加傾向于價格，而不太喜歡關注食用油的功效和營養(yǎng)成分及加工工藝。今天吱客安全網小編就來告訴大家花生油的營養(yǎng)價值。

花生油的價格確實會高一點，但是它的營養(yǎng)價值是我們大家無法忽略的。今天安全網小編就帶著大家一起來了解了解花生油有哪些營養(yǎng)價值吧。

花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。

1、補鋅：

雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅；

2、含有多種抗衰老成分：

有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效。

3、延年心腦血管：

有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。

4、延緩腦功能衰退：

花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

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