綠殼雞蛋又稱烏雞蛋，是由烏雞所產(chǎn)的雞蛋，還有一種不是非常規(guī)范的叫法叫做綠皮雞蛋。那么綠殼雞蛋多重一個(gè)呢?下面小編帶您了解一下。

綠殼雞蛋像一個(gè)天然的營(yíng)養(yǎng)加工廠，在食用桔梗皮、花椒種、豆梗、玉米等獨(dú)創(chuàng)性飼料后，不僅不易被疫病傳染，而且對(duì)微量元素、維生素、礦物質(zhì)有極強(qiáng)的富集性，它大量吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并轉(zhuǎn)化到蛋中，平均每枚蛋重40克，其蛋綠色，蛋黃大，呈桔黃色，蛋清稠、蛋白濃厚、細(xì)嫩，極易被人體消化吸收

雞蛋含有大量的卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂、高密度脂蛋白，維生素A、B、C、E和微量元素碘、鋅、硒，氨基酸的含量比普通雞蛋高出2-10倍，蛋白質(zhì)含量達(dá)13.2%，膽固醇含量低40%，脂肪低25%，屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

經(jīng)上海第二醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院的臨床試驗(yàn)和湖北衛(wèi)生廳、江西省中醫(yī)院的功能性試驗(yàn)，證明對(duì)因兒童缺鋅綜合癥引起的厭食、異食、免疫力低下、不長(zhǎng)個(gè)子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯效果，對(duì)預(yù)防高血壓、高血脂、冠心病、防癌、抗癌，胎兒發(fā)育不良，調(diào)整內(nèi)分泌，推遲女性更年期、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充孕婦及病員的營(yíng)養(yǎng)，提高老年人的免疫力都有很好的治療保健作用。分析檢測(cè)還表明:黑羽烏骨雞蛋還具有活化腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力的作用。是名副其實(shí)的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋，全國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木譽(yù)之為"神蛋"。

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