越來越多的美國消費者傾向于購買有機食品，《美國有機食品市場分析報告》預(yù)測，2014年有機食品銷售額將達到420億美元。那么，美國有機食品認證要求是什么樣的呢？

美國有巨大的有機產(chǎn)品市場，2010年有機食品(包括飲料)銷售額達到267億美元(其中果蔬類產(chǎn)品占38%)，較2009年增長5.8%，占美國全部食品銷售額的4%。那么，美國有機食品認證要求是怎么樣的呢?下面小編就來介紹一下這方面的問題。

隨著食品安全事件的不斷發(fā)生，越來越多的美國消費者傾向于購買有機食品，《美國有機食品市場分析報告》預(yù)測，2014年有機食品銷售額將達到420億美元。

美國農(nóng)業(yè)部于1997年首次提出了一套管理有機食品的國家標準，但是農(nóng)場主和其他有機食品工業(yè)的從業(yè)人員強烈反對其中的某些規(guī)定，因為這些規(guī)定沒有禁止將下水道的污泥用作肥料，同時允許食品中包含轉(zhuǎn)基因和經(jīng)過放射處理的成分。美國農(nóng)業(yè)部隨后撤消了這套國家標準。

2000年底，美國農(nóng)業(yè)部頒布了新的有機食品國家標準。新標準規(guī)定，不使用殺蟲劑、激素和抗生素;不使用放射線照射;不使用轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù);為了提高環(huán)境的質(zhì)量，必須保護土壤，善待家禽。上述規(guī)定不僅適用美國國內(nèi)的食品，也適用從外國進口的食品。

美國的有機食品標準于2001年開始實施，對有機食品發(fā)放統(tǒng)一許可，由農(nóng)業(yè)部授權(quán)的許可發(fā)放機構(gòu)負責(zé)檢測有機食品是否符合要求，并從2002年10月21日起，在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一有機食品的標識，以此代替原來非正式使用的或各州制定的“有機”標識。美國的有機食品標簽分為以下4種:

1.“100% ORGANIC”，完全為有機食品，主要用于蔬菜及水果。

2.“ORGANIC”，有機率達95%以上的產(chǎn)品。

3.“MADE WITH ORGANIC INGEDIENTS”，有機率達70%以上的產(chǎn)品。此類產(chǎn)品不貼“有機”的標簽，但可以列表顯示有機的成分和材料。

4. “CONTAING ORGANIC INGREDIENTS”，包含有機成分，即有機成分、材料在70%以下產(chǎn)品。此類產(chǎn)品不貼“有機”標簽，但可以列表顯示有機的成分、材料。

有機率為100%和95%以上的有機食品上，可以貼上綠色的“USDA ORGANIC”標簽。

根據(jù)美國有機農(nóng)業(yè)法的規(guī)定，所有在美國市場出售有機產(chǎn)品者應(yīng)由美國農(nóng)業(yè)部認可的認證機構(gòu)檢查和認證，進口產(chǎn)品也必須遵守此規(guī)定。因此，向美國出口有機產(chǎn)品者有兩種選擇，一是出口國與美國達成等同協(xié)議。即出口國的認證機構(gòu)根據(jù)本國法律進行檢查和認證的產(chǎn)品可以銷售到美國并按有機產(chǎn)品銷售。二是非美國認證機構(gòu)直接被美國農(nóng)業(yè)部認可。

以上就是吱客網(wǎng)小編為大家介紹的美國有機食品認證要求相關(guān)知識，希望大家在食用或者購買有機食品時，一定要依據(jù)吱客網(wǎng)食品安全小知識庫的指引進行理性消費，別讓不良商家蒙騙了你，同時你還要多掌握一些食品安全小知識，便于科學(xué)飲食，讓您的身體更健康。如果你不還想了解有機食品如何認證?那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。