玉米是一年生禾本科草本植物，是重要的糧食作物和重要的飼料來源，也是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物。為了提高玉米的產(chǎn)量，研發(fā)了轉基因玉米，那么無公害玉米和轉基因玉米有什么區(qū)別呢?轉基因玉米可以放心食用嗎?下面小編帶您了解一下。

無公害玉米是一種無公害農(nóng)產(chǎn)品，它符合國家食品衛(wèi)生標準，保證人們對食品質量安全最基本的需要。而轉基因玉米品種是指由轉基因技術培育的玉米新品種。轉基因育種是按照預先設計的藍圖，借助于實驗室的操作技術，將某種生物的特定基因轉移到另一種生物中去，使后者定向地獲得新的遺傳性狀。也就是把種屬關系十分遙遠有用植物基因(如馬鈴薯)導入需要改良的玉米遺傳物質中并使其后代體現(xiàn)出人們所追求的具有穩(wěn)定的遺傳性狀的玉米。轉基因品種在批準使用之前，還要通過國家對轉基因品種的安全性評價。我國至今還沒有批準轉基因玉米用于商業(yè)化生產(chǎn)。

如何辨別轉基因玉米

目前部分市售轉基因食品標識不完善，消費者食用時并不知情。而檢測食品是否為轉基因的價格非常高，一個玉米就需花費1500元左右。

法律賦予消費者的知情權和選擇權，轉基因產(chǎn)品標識應讓消費者一目了然?，F(xiàn)在有兩部法規(guī)管理轉基因標識。一個是國家質檢總局的《食品標識管理規(guī)定》，規(guī)定轉基因食品或者含法定轉基因原料的產(chǎn)品，必須在標識上加入中文說明。另一個是國務院的《農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理條例》，規(guī)定“列入農(nóng)業(yè)轉基因生物目錄”的農(nóng)產(chǎn)品，必須有明顯標識。

另外，轉基因玉米甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多。

今天吱客網(wǎng)的小編對無公害玉米和轉基因玉米進行了簡單的介紹，對于吃無公害糧食對人體有哪些好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識。