哈爾濱冰雪節(jié)是中國(guó)歷史上的第一個(gè)以冰雪活動(dòng)為內(nèi)容的節(jié)日，每年1月5日在哈爾濱市舉行哈爾濱冰雪節(jié)一般恰好趕在元宵節(jié)前后進(jìn)行。這時(shí)，立春已過(guò)，華南大地已春意盎然，而北國(guó)哈爾濱依然寒風(fēng)凜冽，雪花飛舞，原野上一片銀妝素裹。冰的世界，自然有冰的樂(lè)子，哈爾濱人可謂把冰雪玩到了家。每年一度的哈爾濱冰雪節(jié)就是他們的杰作。

民間的冰燈節(jié)，是在春節(jié)和元宵節(jié)期間進(jìn)行，一般都是將一家一戶自制的冰燈擺放到自己的院子里。隨著文化娛樂(lè)活動(dòng)的規(guī)模逐步擴(kuò)大，開(kāi)始在村子的廣場(chǎng)或娛樂(lè)場(chǎng)所搞冰燈制作比賽活動(dòng)。這種活動(dòng)，給鄉(xiāng)村增加了濃郁的節(jié)日氣氛。

冰上婚禮是哈爾濱青年人喜愛(ài)的的一種婚禮形式。冰上婚禮由哈爾濱青年宮主辦，集體舉行，成為哈爾濱每年一屆的冰雪節(jié)的組成部分。

由于受歷史上北方游牧民族傳統(tǒng)影響，早在20世紀(jì)90年代，哈爾濱就有了野游的風(fēng)俗。解放后，野游之風(fēng)日益盛行，許多單位春夏秋季都要組織職工到郊外野游，也有的以家庭為單位野游。野游已經(jīng)成為哈爾濱人生活中文化娛樂(lè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

扭大秧歌也已經(jīng)成為哈爾濱人生活中文化娛樂(lè)的不可或缺的部分。大秧歌源于200多年前的中國(guó)北方農(nóng)村，是漢族傳統(tǒng)民間民俗舞蹈。90年代成為一種群眾性自?shī)首詷?lè)的健身活動(dòng)。

日常食俗

列巴

哈爾濱市居民以漢族為主，其中多為山東與河北省移民。舊時(shí)的哈爾濱，外國(guó)僑民比例較多，其中俄僑占多數(shù)。外僑生活方式與習(xí)俗對(duì)哈爾濱人的文化、飲食習(xí)俗有一定影響。哈爾濱人舊時(shí)多以大餅子（玉米面貼餅子）為主食。原當(dāng)?shù)鼐用裣彩炒筲亲?、小米飯和燉菜；山東人喜吃面食和魚；河北人喜食米飯，愛(ài)喝高梁米粥。哈爾濱人受少數(shù)民族飲食習(xí)俗影響，喜歡吃黏糕和黏豆包、“列巴”（一種大面包）、紅腸等，喜歡喝“蘇波湯”。

冬泳

冬泳是哈爾濱富有自己文化特色的體育活動(dòng)，表現(xiàn)了哈爾濱人不畏嚴(yán)寒的強(qiáng)壯體魄和堅(jiān)強(qiáng)意志。冬季，哈爾濱的室外溫度下降到零下十幾、二十幾度。冬泳者在松花江上，刨開(kāi)冰面，修筑了冰上游泳池。冬泳下水時(shí)間多在太陽(yáng)未出來(lái)的5—6時(shí)左右，冬泳表演時(shí)間在10—14時(shí)之間。

冰雪宴

1985年第一屆冰雪節(jié)，江南春飯店舉辦了第一屆冰雪菜點(diǎn)技術(shù)大賽，揭開(kāi)冰雪飲食文化的序幕。新穎美觀、玲瓏精巧的冰雪餐點(diǎn)藝術(shù)，展現(xiàn)了冰城廚師的精湛技藝。賓客在品嘗具有鮮明地域特色的冰雪餐點(diǎn)中，領(lǐng)略與品味了哈爾濱特有的文化特色。