央視CCTV2《今日觀察》3.15在行動(dòng)，播出《蜜餞竟然如此加工！》，杭州部分蜜餞生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)環(huán)境骯臟不堪，工人隨意添加添加劑，偽造檢測(cè)報(bào)告，隨意更改生產(chǎn)日期，生產(chǎn)原料來(lái)自山東臨沂黑工廠。一些人疑惑:毒蜜餞是用什么做的？下面和吱客安全網(wǎng)了解下吧。

最近3.15行動(dòng)曝光一批毒食品，其中我們喜歡的蜜餞也上榜了。長(zhǎng)期食用有可能致癌。

毒蜜餞和蜜餞一樣，用桃肉，山楂做的。了為蜜餞好吃，苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等食品添加劑超標(biāo)使用，這些添加劑超標(biāo)對(duì)人體有害，所以就成了毒蜜餞。

接下來(lái)看下毒蜜餞真的會(huì)致癌嗎?毒蜜餞真的會(huì)致癌。分別在沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華超市、家樂(lè)福和上海來(lái)伊份的專(zhuān)賣(mài)店等地方購(gòu)買(mǎi)了標(biāo)稱為杭州超達(dá)食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個(gè)廠家生產(chǎn)的多個(gè)品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測(cè)試中心進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示上述蜜餞的甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑，以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫，都超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的最大使用量。

甜蜜素為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無(wú)臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為毒性強(qiáng)的環(huán)己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，二氧化硫可與血中硫胺素結(jié)合，長(zhǎng)期可致腦、肝、脾等退行性變性。莧菜紅為紅棕色至暗紅色粉末或顆粒，它在胃腸道還原物為亞胺類(lèi)致癌物。檸檬黃為橙黃色粉末或顆粒，其主要問(wèn)題是致敏性，過(guò)敏癥狀包括風(fēng)疹、哮喘和血管浮腫等。

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