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    1. 法國西餐桌上的禮儀(4)

      熠彤郎

      食用面包

      將面包放在自己左面小盤中。在食用面包時,是不用刀去切割面包的,而是用手撕下一塊一塊面包,然后再放入嘴中。因此,人們也不用嘴去直接咬面包,除非是三明治。

      如果要將黃油涂上面包,應是用手一塊塊撕下面包,然后一小塊一小塊涂。不要一下子將整個面包涂滿。當然在早餐時,可以在一長條半片棍子面包上涂上黃油、果醬。但在正餐中就不能這樣了。

      種種注意事項

      除了用手撕面包吃外,其它食物都用刀、叉、匙子來吃。

      食用生菜不用刀去切割,只用叉的邊緣去切割。

      盤中最好不要留下剩余食品。當然也不用“涮”得很干凈。

      使用餐巾時,應將其平攤在膝蓋上。用完餐后略一疊就留在桌旁好了。不能將其完全疊好,也不能將其揉成一團扔在桌上。

      在西餐桌上很少用牙簽,因此最好不用。

      萬一打翻酒杯等,不用大驚小怪,只說一聲道歉便可。到用餐結(jié)束后再道歉一聲更好。

      如要吐出嘴中硬核、魚刺等,不要直接吐在手上,而要用叉接好去放在盤子邊緣。

      吃東西時,用叉將食物取起放入口中,而不要低頭用嘴去接近食物。

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