巴基斯坦飲食禮儀

巴基斯坦人很注意干凈衛(wèi)生，受到點滴污染的東西絕對不能入口。他們不吃驢、騾、馬、狗肉和虎、狼、豹、鷹、蛇等猛禽的肉食。他們對任何死動物的肉和血嚴禁食用，特別是不能吃豬肉。他們要求宰殺食用牛羊等動物時，要誦念安拉真主的名字數(shù)遍，否則，這些肉類也是不能食用的。他們視飲酒為失禮，喜歡喝茶，提倡以茶代酒。以紅茶為最多，先煮茶，再把茶葉撈出，放奶和糖，其實這就是奶糖茶了，全民喜飲。早餐也是一杯奶糖茶，若干點心。機關(guān)工廠的干部、工人每天上午和下午各有一刻鐘的飲茶時間，這是法定的，任何人不能違背。很多機關(guān)或單位都設(shè)有茶房，有專人把奶糖茶煮好供職工飲用。冰水也是巴基斯坦人很喜歡飲用的，有不少家庭備冰水，供家人飲用，每頓吃飯時必有冰水，國宴也不例外，先要給每位賓客獻上一杯冰水。

巴基斯坦人喜歡吃的蔬菜有西紅柿、茄子、菜花、青椒、卷心菜、胡蘿卜等。烹飪時愛放香油、黃油、胡椒、咖喱、辣醬等，其方法有煎、炒、燴、涮、油泡等。他們最喜歡吃的煎牛扒、咖喱雞、炒羊肉絲、菊花魚、涮羊肉、辣子牛肉絲、燒羊肉、燴魚肚、香麻魚脯、油泡蝦丸等。

巴基斯坦人每年有一個月白天不吃不喝，等到天黑以后才能吃飯喝茶，這個月叫“齋月”。相傳是希吉拉歷的9月，安拉真主把《古蘭經(jīng)》傳給穆罕默德，故此月為最神圣、最好的一個月，為了紀念而白天戒食，縮短工作時間。