近年來(lái)，食品安全事件越來(lái)越多，使得很多朋友在購(gòu)買食品時(shí)，會(huì)特意看一下食品包裝上的內(nèi)容，但對(duì)食品包裝上的有機(jī)食品、綠色食品等又不是太分得清，那么，到底哪樣食品最安全健康？

在商場(chǎng)、超市買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，常會(huì)看到“有機(jī)產(chǎn)品”、“綠色食品”、“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”字樣的標(biāo)志。這些標(biāo)簽是什么意思，都有哪些區(qū)別?都說(shuō)有機(jī)食品好，那么到底好在哪里?不能用化肥和化學(xué)合成的農(nóng)藥，那么有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品到底是如何生產(chǎn)出來(lái)的?下面吱客就帶你一起探尋和有機(jī)食品及綠色食品有關(guān)的安全常識(shí)!

一、三種食品標(biāo)志有什么區(qū)別?

為保證食品安全，我國(guó)建立了農(nóng)產(chǎn)品安全體系：無(wú)公害食品是最基本層次的要求，也是進(jìn)入大超市銷售的基本條件，中間層次是綠色食品，有機(jī)食品是最高層次的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)認(rèn)證，但采用標(biāo)準(zhǔn)不同。

有機(jī)產(chǎn)品必須具備四個(gè)條件;

1.原料必須來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或是采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品。

2.整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格遵循有機(jī)產(chǎn)品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸要求。

3.生產(chǎn)流通過(guò)程中有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷售檔案記錄。

4.必須通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證審查。

二、不用化肥農(nóng)藥，有機(jī)種植怎么進(jìn)行?

不用化肥和化學(xué)合成農(nóng)藥，要保障農(nóng)作物生長(zhǎng)，有機(jī)認(rèn)證基地會(huì)用養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)肥作為基肥使用。追肥也不能用化肥，就用微生物菌肥、蚯蚓糞或蘑菇培養(yǎng)廢料、酒糟、餅粕、天然礦物質(zhì)肥料等。

而在有機(jī)果園的果樹(shù)行間，還可以種植綠肥作物，最后把這些東西翻壓到土壤里以培肥土壤。

另外，有機(jī)生產(chǎn)并非徹底不準(zhǔn)使用農(nóng)藥，只是不允許化學(xué)合成的農(nóng)藥。一些植物來(lái)源、礦物來(lái)源、微生物來(lái)源的農(nóng)藥是允許使用的，比如苦參堿制劑、石硫合劑、白僵菌等。

三、有機(jī)食品如何辨別?

只有通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)，才允許在產(chǎn)品的外包裝上使用“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”標(biāo)識(shí)。而有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識(shí)需要從認(rèn)證機(jī)構(gòu)申領(lǐng)。按規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)貼在產(chǎn)品的最小銷售包裝上。消費(fèi)者可以刮開(kāi)標(biāo)識(shí)上的“有機(jī)碼”編號(hào)，登錄國(guó)家食農(nóng)信息系統(tǒng)進(jìn)行核查。具體來(lái)說(shuō)，可以這樣辨別：首先要看銷售標(biāo)識(shí)上是否使用了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識(shí),還可以向銷售單位索取認(rèn)證證書(shū)、銷售證等，查看所購(gòu)買的有機(jī)食品是否在證書(shū)列明的認(rèn)證范圍內(nèi)。

此外，還可登錄國(guó)家認(rèn)監(jiān)委“中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”核實(shí)生產(chǎn)加工企業(yè)是否已經(jīng)獲得認(rèn)證等信息。

吱客提醒

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