隨著社會(huì)發(fā)展，市場(chǎng)上假貨越來(lái)越多，現(xiàn)在又曝光毒肉松，毒肉松對(duì)人體是有害的。那么毒肉松中有什么有害物質(zhì)呢？下面吱客安全網(wǎng)給您解答下吧。

很多毒食品被曝光，現(xiàn)在又曝光毒肉松，毒肉松對(duì)人體是有害的。那么毒肉松中有什么有害物質(zhì)呢?下面吱客網(wǎng)給您解答下吧。

前天下午2時(shí)，四方區(qū)質(zhì)監(jiān)稽查分局聯(lián)合市北區(qū)質(zhì)監(jiān)稽查分局的執(zhí)法人員來(lái)到這個(gè)加工點(diǎn)。

雖然加工點(diǎn)老板林某說(shuō)不生產(chǎn)肉松，但執(zhí)法人員卻發(fā)現(xiàn)了生產(chǎn)肉松用的攪拌機(jī)和正在煮肉松的一口大鍋。在廚房里，工人們正忙著將肉切成細(xì)塊。據(jù)一位知情人透露，這些肉全是病死豬肉，“每隔幾天就有人來(lái)送貨，都是深夜偷偷來(lái)送?！?

執(zhí)法人員還查到了大量國(guó)家早已明令限制在肉食制品中使用的胭脂紅、落日黃和豬肉香精等食品添加劑。

毒肉松是一些不法廠家使用死豬肉、母豬肉，用雙氧水漂白母豬肉并且大量使用回收回來(lái)的過(guò)期面包輾成粉作成配料，用胭脂紅、落日黃、豬肉香精等違禁食品添加劑來(lái)調(diào)味，制成肉松還要添加劑、著色劑等，使肉松色澤更好看。

接下來(lái)給大家介紹下如何辨別有毒肉松?母豬肉做的肉松，肉香味少，腥氣，纖維雖長(zhǎng)，但太粗太硬，入口須咀嚼，還會(huì)有渣，回味也不鮮;用死豬肉做的肉松，纖維短，無(wú)光澤，無(wú)鮮味;而用新鮮豬肉做的，色澤金黃，纖維細(xì)長(zhǎng)或成絮狀，味道鮮美，入口不用多咀嚼即化，回味鮮美。

以上是毒肉松中的有害物質(zhì)。為了健康，我們平時(shí)應(yīng)了解些有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，這樣對(duì)我們生活會(huì)有所幫助。