祭拜。(一)敬天：主人點燃香蠟紙燭后，舀一勺新米飯分東南西北擲向天空，最后撒在天井的房上，以感謝天老爺風調雨順，賜予人間五谷；

(二)敬地：過去的農家供有土地菩薩的，在菩薩前點香燭擺供品以此感謝土地潤育出了五谷雜糧；

(三)敬狗：舀一勺新米飯加肉菜喂狗，以感謝狗從遙遠的地方冒著生命危險給我們引進了好的糧食品種；

(四)敬祖宗：在祖宗香火牌位前點燃香燭擺上供品進行祭拜，以感謝老祖宗的生養(yǎng)之恩；

(五)嘗新：參與祭祀的人，按輩份高低，依次進行嘗新。

入席：入席以輩分高低就坐，以示慶賀。

在整個祭祀活動的每一道程序中，均有樂班吹奏祭祀和慶典曲牌。